Паста Карбонара

Классическая итальянская паста.

1.Обжарьте бекон — на сухой сковороде до золотистости и хруста (2–3 мин).
2.Смешайте соус — в миске взбейте 2 желтка + 1 яйцо, добавьте мелко тёртый сыр (пекорино романо + пармезан 50/50) и много чёрного перца.
3.Сварите пасту — в подсоленной воде до состояния аль денте (на 1–2 мин меньше, чем указано на упаковке).
4.Соедините — выключите огонь под сковородой с мясом, добавьте горячую пасту + 1 половник воды из-под пасты. Перемешайте.
5.Введите соус — снимите сковороду с плиты, быстро влейте яично-сырную смесь, энергично мешайте (яйца не должны свернуться).
6.Подавайте — сразу, посыпав ещё сыром и перцем.

• Спагети — 200 г
• Бекон — 100 г
• Яйца — 2 г
• Сыр Пармезан — 30 г

Совпадение: 0%

Не хватает:

• Спагети (нужно 200, у тебя 0)
• Бекон (нужно 100, у тебя 0)
• Яйца (нужно 2, у тебя 0)
• Сыр Пармезан (нужно 30, у тебя 0)