Том Ям

Тайский остро-кислый суп

1. Подготовка ингредиентов
Очистите и промойте креветки. Грибы нарежьте пластинками, помидоры черри разрежьте пополам. Имбирь нарежьте тонкими ломтиками, чеснок измельчите.
2. Приготовление бульона
В кастрюлю влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте имбирь, чеснок и нарезанный перец чили. Варите на среднем огне 5 минут.
3. Добавление овощей
Добавьте грибы и помидоры. Варите еще 7–8 минут до мягкости овощей.
4. Приготовление супа
Влейте кокосовое молоко, добавьте рыбный соус и сахар. Перемешайте и доведите до легкого кипения.
5. Добавление креветок
Положите креветки в суп и варите 3–4 минуты, пока они не станут розовыми и полностью не приготовятся.
6. Завершение приготовления
Снимите суп с огня. Добавьте сок лайма и мелко нарезанную кинзу. Перемешайте.
7. Подача
Разлейте Том Ям по глубоким тарелкам и подавайте горячим. По желанию украсьте дополнительной кинзой и дольками лайма.
Приятного аппетита!

• Креветки очищенные — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Кокосовое молоко — 400 мл
• Помидоры черри — 150 г
• Лайм — 1 шт
• Перец чили — 1 шт
• Кинза — 20 г

Совпадение: 0%

Не хватает:

• Креветки очищенные (нужно 300, у тебя 0)
• Шампиньоны (нужно 200, у тебя 0)
• Кокосовое молоко (нужно 400, у тебя 0)
• Помидоры черри (нужно 150, у тебя 0)
• Лайм (нужно 1, у тебя 0)
• Перец чили (нужно 1, у тебя 0)
• Кинза (нужно 20, у тебя 0)